Окажем теплый прием

Продукты питания должны быть качественными, вкусными и безопасными. Для их производства нужны щадящие, но высокоэффективные технологии, позволяющие сохранять в лучшем виде вкус и полезные свойства продуктов, при необходимости хранить их длительное время и гарантировать отсутствие в них всех вредных микроорганизмов.

Ультрапастеризация в один шаг

Хранение сырого молока
Безразборная мойка
Хранение пастеризованного молока
Асептическая упаковка
Асептическое хранение
Пастеризация
Система переработки молока до и после упрощения

Ультрапастеризация в один шаг OneStep

Технология OneStep или «в один шаг» дает возможность обработать молоко «по полной программе», но очень компактно в единой установке. Здесь сырое молоко становится ультрапастеризованным, минуя промежуточные стадии нагревания, охлаждения и хранения.

Это позволяет получить полностью готовый к упаковке полезный, вкусный и безопасный продукт быстро и экономично, не подвергая его излишней обработке. При этом, благодаря существенной экономии электроэнергии и воды, воздействие всего процесса на экологию будет минимальным.

Технология также позволяет контролировать объемы выбросов парниковых газов.

Экономия

Экономия при производстве среднего объема ультрапастеризованного молока (200 т в сутки) технология OneStep по сравнению с традиционной технологией

Снижает потребление электроэнергии на 38%
Чистой воды на 60%
Пара на 45%

Операционные расходы снижаются вдвое!

Ультрапастеризация

Продукт быстро нагревается до 135–150 °С, выдерживается 2-4 секунды и затем мгновенно охлаждается до 20 °С. Болезнетворные бактерии погибают, а их споры деактивируются. Но вкус и полезные качества продукта сохраняются. Добавление стабилизаторов и антибиотиков категорически запрещено.

Пастеризация

В 60-х годах XIX века французский микробиолог и химик Луи Пастер обнаружил, что нагревая напитки, можно предотвратить их порчу. Термический метод обработки продуктов питания, названный позднее пастеризацией, признан одним из главных изобретений человечества XIX–XX века.

Экологика в основе

Каждое новое поколение технологического оборудования Tetra Pak значительно повышает эффективность, поднимает планку требований для современных производств и задает новые отраслевые стандарты.

А улучшение экологических характеристик влияет напрямую на снижение общей стоимости производства, минимизацию потребления электроэнергии, расхода воды и потерь продукта. Экономия порой выражается в таких ярких цифрах

  Tetra Lactenso Aseptic Tetra Therm Aseptic Drink
Уменьшение потребления воды до 75% до 80%
Уменьшение потребления электроэнергии до 75% до 30%
Снижение потерь продукта до 40% до 30%
Дизайн для экологии
Энергетическая эффективность
Безопасность продуктов

Технология Tetra Spiraflo экономит примерно 260 тонн CO2. Это много или мало?

Автомобиль среднего класса при расходе топлива 6,8 л на 100 км производит 155 г CO2/км.
При ежегодном пробеге 20 000 км объем выбросов составит 3 тонны CO2 в год.
Что равносильно тому, что ежегодно на дороги не выезжает более 80 автомобилей.